Рецепты постной выпечки: банановый пирог -

Этот вегетарианский кекс быстрого приготовления соответствует всем канонам здорового питания.

А кроме того нежный, вкусный и аппетитный пирог будет украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты:

Бананы 2 шт.
Яблоко 1 шт.
Коричневый сахар 100 г
Цельнозерновая мука 225 г
Яблочное пюре 120 г
Сода 1/4 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Корица молотая 1 ч. л.
Грецкие орехи (молотые) 1 ст. л.

Приготовление:

1. Очистить бананы и яблоко от кожуры. Яблоко нарезать на кусочки, бананы подавить вилкой.
2. Соединить фрукты в одной миске, всыпать сахар и муку, добавить пюре из яблок, соду и коричный порошок. Присолить и старательно размешать тесто.
3. Включить духовой шкаф для прогревания до 175 °.
4. Залить подготовленную массу в жаропрочную промасленную по всей внутренней поверхности форму. Украсить кекс дроблеными грецкими орешками.
5. Выпекать две трети часа. Проконтролировать готовность зубочисткой, если нужно подержать в духовке еще десять минут.

Осталось остудить пирог и можно подавать к столу! Угощайтесь на здоровье!

Источник