Салат слоеный «Печёнкин»

Вкусный слоеный салат «Печёнкин« из куриной печени сытный и интересен на вкус, не избитый, и также можно экспериментировать с ингредиентами.

Ингредиенты:

• 350 гр куриной печени
• 10 маринованных огурцов
• 5 вареных яиц
• 4 моркови
• 4 луковицы
• 200 гр майонеза

Рецепт приготовления салата слоёного «Печёнкин»:

Сперва необходимо печень отварить, а затем натереть на крупной терке. Куриная печень более мягкая, её можно порезать мелкой соломкой. Огурчики нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и натереть на крупной терке. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке. Желтки оставить для украшения.

Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:

• Печень 1/2 порции — промазать майонезом
• Лук жареный 1/2 порции
• Огурчики маринованные 1/2 порции
• Морковь — промазать майонезом
• Белки — промазать майонезом
• Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом
• Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке

Приятного аппетита!

Читайте также: Салаты с цветной капустой – вкусные рецепты

Источник