Салат «Собачка» с копченной курицей и грибами

Оно не только украсит его, но и обозначит символ наступающего года.

Ингредиенты:

• копченная курица-300 грамм;
• картофель- 6-7 штук;
• 4-5 штук моркови небольшого размера;
• 5 яиц;
• 100 грамм плавленого сыра;
• маринованные грибы — 150 грамм;
• 150 грамм майонеза;
• соль по вкусу
• черный молотый перец;
• 6 штук гвоздики;
• ломтик колбасы или мяса;
• укроп для украшения.

Приготовление:

Для начала нужно отварить яйца, морковь и картофель.
Далее все продукты очищаются:яйца от скорлупы, а овощи от кожуры. Копченую курицу нужно нарезать на небольшие кусочки. То же самое надо проделать и с грибами. Несколько грибов нужно оставить для украшения салата целыми. Если вы не любите грибы или у вас нет возможности или времени их приобрести, то вы можете вместо них использовать свежие огурцы, но перед тем как добавлять их в салат нужно выскоблить семечки чайной ложкой, чтобы блюда не получилось мокрым.
После того как вы все почистили, нужно натереть на терке картофель и яйца, но белок и желток нужно натирать отдельно. На тарелку, на которой будет сам салат, нужно выложить из натертого картофеля мордочку и ушки собачки.
Далее нашу собачку из картофеля нужно смазать майонезом, а сверху выложить копченую курицу.
Следующим шагом будет – сделать слой белка.
Следом на белок раскладываются грибы.
На грибы натереть плавленый сыр, но, чтобы он лучше натирался, его нужно на 30 минут положить в морозилку.
Следующий слой салата собачки состоит из натертой вареной моркови.
Далее снова идет слой картофеля, который нужно прижать со всех сторон, чтобы получилась форма. Собаку полностью обмазывают майонезом.
Следом на очень мелкой терке необходимо нетереть желток и измельчаем его. Потом выкладываем желток на наш салат и делаем из него форму собаки.
Потом мы натираем белок на такой же мелкой терке и выкладываем из него ушки и носик для собаки. Разрезаем один гриб на две половинки и делаем из них глаза, а из целого гриба делаем носик. Усы можно сделать из гвоздики.
Следующим шагом мы делаем брови из грибов. И украшаем нашу тарелку с салатом веточками укропа.
Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями интересной информацией!

Источник