Шоколадный торт *Бразилия*

Бисквит готовится на кипятке,он пышный и мягкий.Крем-глазурь масляный с какао,верх торта можно украсить крошками из черного шоколада.

Ингредиенты:

Тесто:

• 2 стакана сахара
• 1,75 стакана муки
• 3/4 стакана какао
• 1,5 чайной ложки разрыхлителя
• 1,5 чайной ложки соды
• 1 чайная ложка соли
• 2 яйца
• 1 стакан молока
• 1/2 стакана растительного масла
• 2 чайных ложки ванилина
• 1 стакан кипятка

Крем-глазурь:

• 85 г сливочного масла размягченного
• 2,6 стакана сахарной пудры
• 1/2 стакана какао
• 1/3 стакана молока
• 1 чайная ложка ванилина
• шоколадное конфетти или тертый шоколад для украшения

Приготовление:

1.Просейте сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль и пересыпьте в чашу для миксера.

2.Вбейте яйца, влейте молоко, масло и ванилин. Взбейте на средней скорости около 2 минут.

3.Влейте кипяток (тесто будет жидким) и взбейте еще раз. Разлейте тесто по формам.Нагрейте духовку до 180 градусов. 2 формы для коржей диаметром по 20 см смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.

4.Выпекайте коржи 30-35 минут, проверьте на готовность зубочисткой. Остудите около 10минут и достаньте из форм. Полностью остудите.

5.Приготовление крема глазури.Сливочное масло взбейте в миксере. Постепенно добавьте сахарную пудру и какао, чередуя их с молоком. Добавьте ванилин и взбейте до однородной массы. Для торта понадобиться около половины глазури.

6.Полностью остывшие коржи промажьте между глазурью между собой и по всей поверхности снаружи. Украсьте шоколадным конфетти или потрите на терке черный шоколад.

7.Ваш шоколадный красавец торт *Бразилия* почти готов.Осталось положить его в холодильник на пару часиков.

Приятного всем шоколадного наслаждения!!!!

Поделитесь с друзьями интересной информацией!

Источник