Сколько готовила печень, эти отбивные лучшие!

Такие нежные и пахнут жаренным лучком так аппетитно!

Ингредиенты:

• печень — 500 г,
• яйца — 2 штуки,
• лук — 1 головка,
• соль,
• перец,
• мука,
• растительное масло

Приготовление:

1. Нарезаем печень порционными кусками и отбиваем.
2. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, немного присаливаем и перчим.
3. Взбиваем яйца и добавляем соль.
4. Отдельно насыпаем муку.
5. Обваливаем каждый кусок печени сначала в муке, затем в яйце.
6. Повторяем ещё раз обвалку.
7. Обжариваем печень на разогретом масле 2 минуты.
8. Переворачиваем печень, солим и перчим. Уменьшаем огонь и посыпаем печень обжаренным луком. Тушим, накрыв крышкой минут 5.

Приятного аппетита!

Источник