Пока пагода радует надо ехать на дачу. В этом году пробуем коптить рыбу.
Подготовка самой коптильни. Самодельная «печка»
Выбор щепы. Мы остановили свой выбор на третьем варианте.
Кастёр
Крышку с ручками куда стекает жир замотали фольгой. ( удобней мыть потом )
Щепу замочили в воде на 15 минут. ( 2 горсти )
На дно коптильни уложили щепу на фольге.
У нас было 4 шт свежемороженой скумбрии. Заранее рыбу помыли, удалили кишки и натёрли солью
Можно коптить рыбу с головой, так она не раскроется как «жёлтый полосатик» и будет держать форму.
Выложить рыбу в коптильню
Накрыть крышкой
Налить воду в гидрозатвор.
Коптить рыбу 40-45 минут. Поддерживая средний огонь.
40 минут спустя рыба готова
На вкус рыба получилась ну очень крутая.
ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ ИНТЕРЕСНОЙ ИНФОРМАЦИЕЙ!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
НОВОЕ НА САЙТЕ
Золочение ювелирных изделий: искусство придания блеска и долговечности
Украшения во все времена были не просто аксессуаром, а выражением индивидуальности и статуса. Современные технологии позволяют обновлять и защищать их поверхность, возвращая вещам первозданный...
Гранд Автогроф отель в Новосибирске:стиль,комфорт и удобство в центре города
Гранд Автогроф отель в Новосибирске встречает гостей теплым приемом и продуманной атмосферой. Расположенный в сердце города,он близко к деловому центру,вокзалу и живым проспектам,поэтому перемещаться...
Шлагбаум Алматы:как выбрать,поставить и не пожалеть
Если вы ищете надежное решение для контроля доступа на территорию в Алматы,то первым реальным вариантом становится Шлагбаум Алматы. В реальной жизни это не просто...
Города на букву Ж:куда поехать и что знать
Если задуматься о городах,начинающихся на букву «Ж»,список окажется интереснее,чем кажется на первый взгляд. Среди них — как крупные центры,так и небольшие города с характером:от...
Когда стоит выбрать абиссинскую скважину, а не колодец?
Многие домовладельцы задумываются о том, какой источник воды обустроить на участке — колодец или абиссинскую скважину. На первый взгляд оба варианта кажутся равными, но...