Способы приготовления полезной картошки

13.08.201814:31

Способы приготовления полезной  картошки

Простых картофельных блюд, существует превеликое множество. А как приготовить полезный картофель? Предлагаем 3 способа: картофель запеченный, тушеный, фри… с добавками.

Как приготовить полезный картофель с творогом.

Печеная картошка – вкусна и полезна, к тому же, именно запеченным этот овощ сохраняет почти все полезности. Но не все из 4 тысяч известных сортов картофеля годятся для запекания. Отдайте предпочтение сортам с повышенным содержанием крахмала, в процессе приготовления они не развалятся на части.

Способы приготовления полезной  картошкиИнгредиенты:

  • крупные картофелины – 2 шт.
  • творог – 120 г
  • йогурт – 25 г
  • твердый сыр 9% – 60 г
  • 1 зубчик чеснока
  • специи – по вкусу

Как готовим?

2 крупные картофелины тщательно моем. Высушиваем на бумажном полотенце.

Противень застилаем пергаментной бумагой, кладем картофель и отправляем на 45 минут в разогретую до 180оС духовку.

Способы приготовления полезной  картошкиОстывший картофель очищаем от кожицы. Разрезаем на 2 продольные половинки. Ложкой аккуратно удаляем середину.

Способы приготовления полезной  картошкиСпособы приготовления полезной  картошкиСмешиваем в посуде творог, йогурт, мелко нарезанный чеснок. Добавляем черный перец или любимые специи. Хорошо перемешиваем.

Способы приготовления полезной  картошки Способы приготовления полезной  картошки Способы приготовления полезной  картошки Способы приготовления полезной  картошкиУглубление картофельной лодочки заполняем начинкой-добавкой. Посыпаем тертым сыром.

Способы приготовления полезной  картошки Способы приготовления полезной  картошкиОтправляем в разогретую духовку. Запекаем при температуре в 180°  еще 20 минут.

Способы приготовления полезной  картошкиПодавая к столу, украсьте картофель зеленью.

Блюдо из тушеного картофеля и овощей.

Вот уж где поле для рецептурных экспериментов и фантазии!

Способы приготовления полезной  картошкиИнгредиенты:

  • картофель – 300 г
  • кабачки – 200 г
  • сладкий перец – 200 г
  • помидоры – 200 г
  • вода – 100 мл
  • чеснок – 1 зубчик
  • специи – по вкусу
  • Вы можете добавить что-то свое.

Очищенный картофель режем небольшими кубиками. Так же – сладкий перец и кабачки.

Способы приготовления полезной  картошкиСпособы приготовления полезной  картошки Способы приготовления полезной  картошкиНа разогретую сковороду выкладываем поочередно кубики картофеля, сладкого перца, кабачков. Добавляем воду. Тушим овощи на маленьком огне 10–15 минут.

Способы приготовления полезной  картошки Способы приготовления полезной  картошкиДобавляем порезанные помидоры, чеснок, специи.

Способы приготовления полезной  картошки Способы приготовления полезной  картошки Способы приготовления полезной  картошкиТушим еще 20 минут на маленьком огне.

Способы приготовления полезной  картошкиПолезное и вкусное картофельно-овощное блюдо готово.

Способы приготовления полезной  картошкиНазвание ему придумайте сами.

Картошка фри.

Способы приготовления полезной  картошкиЭтот вкусный картофель, конечно, не совсем фри, в традиционном понимании. Готовится он без масла. Блюду больше подойдет название – картофельная соломка в белковом кляре.

Ингредиенты:

  • картофель – 3 шт. (среднего размера)
  • 1 яичный белок
  • специи – по вкусу

Как готовим?

Режем картошку соломкой. Выкладываем в посуду.

Способы приготовления полезной  картошкиЗаливаем яичным белком.

Способы приготовления полезной  картошки Способы приготовления полезной  картошкиВыкладываем за противень, застеленный пергаментной бумагой.

Способы приготовления полезной  картошки Способы приготовления полезной  картошки Способы приготовления полезной  картошкиСтавим в разогретую духовку до 180оС на 50 минут.

Подаем к столу в компании с томатным соусом и зеленью.

Используйте предложенные способы как основу. Дополняйте их своими полезными (диетическими) добавками и любимыми пряностями.

Поделитесь с друзьями интересной информацией!

Источник

Способы приготовления полезной картошки
Adblock
detector