Сытная овощная запеканка с фаршем

Идеальный вариант сытной запеканки, если вы ждете гостей.

Ингредиенты:

— 6 средних картофелин
— 800 грамм говяжьего фарша
— 1 средний баклажан
— 1 луковица
— 3-4 средних помидора
— сыр
— свежий фиолетовый базилик
— оливковое масло
— соль, орегано

Приготовление:

1. Нарезаем тонкими кружками картофель, помидоры и баклажан.
2. Обжариваем быстро баклажаны с двух сторон на сковороде гриль.
3. Смешиваем фарш с измельчённой луковицей и базиликом, солим, перчим, добавляем пару щепоток орегано.

Вам будет интересно: 

Окрошка постная

Жареные вешенки в чесночном маринаде

Салат на каждый вечер: для идеальной фигуры

Выкладываем запеканку слоями:

— смазываем оливковым маслом
— 2 слоя картофеля, солим, перчим
— слой баклажанов
— сыр
— слой картофеля, солим, перчим
— фарш
— 2 слоя картофеля, солим, перчим
— помидоры
— сыр
— слой картофеля , солим, перчим
— слой сыра (за 10 минут до готовности)

Запекаем при 200 С в течение часа, накрыв фольгой, затем ее снимаем и посыпаем сыром, запекаем ещё 10 минут.

Приятного аппетита!

Источник