Воскресенье, 26 января, 2025

Творожный пирог на сковороде

Опубликовано:

Категория:

Творожный пирог на сковороде

Творожный пирог на сковороде

Рецепт пирога на сковороде выручит в любой ситуации: когда у вас мало времени, не работает духовка или когда вы находитесь на даче.

Творожный пирог на сковороде

Готовится такая выпечка без использования дрожжей, но всегда получается мягкой и пышной.

Для начинки подойдет не только творог, но и брынза или адыгейский сыр. И из твердых сортов сыра рекомендуем использовать голландский. Но вы вправе выбрать свою комбинацию. Только представьте: воздушное тесто с тягучей творожно-сырной начинкой… Одним словом, успех этому блюду гарантирован!

Ингредиенты

  • Пшеничная мука 5 стак.
  • Кефир 500 мл
  • Подсолнечное масло 130 мл
  • Соль 1 ч. л.
  • Яйцо 3 шт.
  • Сода 1 ч. л.
  • Творог 200 г
  • Твердый сыр 200 г

Приготовление

  1. В кефир добавьте 50 мл растительного масла, 1 яйцо и соль. Тщательно перемешайте и немного подогрейте смесь на огне, продолжая помешивать.

Творожный пирог на сковороде

  1. В теплую смесь просейте 3 стак. муки, перемешайте вилкой до более-менее однородной массы.

Творожный пирог на сковороде

  1. Оставшиеся 2 стак. муки просейте на рабочую поверхность и смешайте с содой. Выложите тесто в эту муку и вымешивайте до тех пор, пока почти вся мука не войдет в тесто.

Творожный пирог на сковороде

  1. Скатайте тесто в шар, накройте полотенцем и оставьте на 10 минут. За это время из-за реакции соды с кефиром тесто приобретет мягкую, пластичную и чуть пористую консистенцию.
  2. Тем временем приготовьте начинку: сыр натрите на терке, смешайте с творогом и двумя яйцами. Тщательно перемешайте до однородной массы. Можете подсолить по вкусу.

Творожный пирог на сковороде

  1. Тесто снова вымесите (вся оставшаяся мука должна уйти в тесто) и дайте полежать еще 10 минут.
  2. Разделите начинку и тесто на несколько равных частей, по размеру пирога на сковороду. Получится от 4 до 8 частей, в зависимости от того, какого размера пироги хотите получить. У нас — 4. Скатайте куски теста в шары, дайте им полежать 5 минут.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  — Значит так ты решила нас поблагодарить за все, что мы для тебя сделали? Сын, вы переезжаете сегодня же. И деньги вернуть не забудьте

Творожный пирог на сковороде

  1. Затем раскатайте каждую чаcть в лепешку (толщиной с палец) и уложите в центр начинку. Защипните концы теста к центру, наподобие хинкалей. Уложите швом вниз и дать полежать 5 минут.

Творожный пирог на сковороде

  1. Раскатайте их аккуратно, чтобы не прорвалась начинка, в лепешку толщиной 1 см.

Творожный пирог на сковороде

  1. Жарьте пироги на раскаленной сковороде с растительным маслом на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки.

Творожный пирог на сковороде

Пирог, приготовленный на сковороде, подойдет как на завтрак, так и на ужин. По желанию можете смазать выпечку сливочным маслом. Подавать лучше в теплом виде, но не разрезайте пирог очень горячим — начинка может вытечь. Не забудьте сохранить рецепт в закладках!

Читайте также: Печенье «Бомба» без яиц и разрыхлителя

Источник

Источник

НОВОЕ НА САЙТЕ

Тайны японской кухни: от традиций к инновациям

0
Японская кухня – это не просто набор блюд, это целая философия, основанная на глубоком уважении к природе, сезонности продуктов и стремлении к совершенству во...

Цветочный бум: тренды, сервисы и секреты идеального букета

0
Флористический рынок сейчас находится на подъеме, предлагая покупателям огромный ассортимент букетов, композиций и сопутствующих услуг. Здесь можно найти всё: от традиционных роз до редких...

Тайны шрифтов: от кириллицы до коммерческих разработок

0
Мир типографики – это завораживающий лабиринт форм и символов, где каждый шрифт обладает уникальным характером и историей. От древних рукописных кириллических букв до современных...

Уполномоченный таможенный оператор: права, обязанности, ответственность

0
Уполномоченный таможенный оператор (УТО) является важным звеном в международной торговле, обеспечивая надлежащее соблюдение всех норм и правил при перемещении товаров через границу. Его деятельность...

Умная школа: как выбрать лучшие товары для успешной учёбы

0
Современная школа – это не просто место для получения знаний, это целый мир, требующий от детей концентрации, организации и, конечно же, качественных инструментов для...

Похожие посты