Вкусная паста к макаронам песто со сливочным соусом

Паста с песто в сливочном соусе

Ингредиенты:

— 3/4 чашки свежих листьев базилика

— 1/2 стакана тертого сыра пармезан

— 3 столовые ложки кедровых орехов

— 2 зубчика чеснока, очищенные

— соль и перец по вкусу

— 1/3 чашки оливкового масла

— 1/2 стакана густых сливок

— 2 столовые ложки сливочного масла

— 1/4 стакана тертого пармезана (дополнительные)

— 1/2 упаковки макарон любых ( у меня рожки)

— 2 целых помидоров, нарезанных кубиками

Способ приготовления:

— Приготовить пасту аль денте.

— Добавить листья базилика, 1/2 стакана пармезан, кедровые орехи, соль и перец и перемешать до однородности в кухонном комбайне или блендере.

— Добавьте струей оливковое масло.

— Продолжайте перемешивать, пока не станет однородным соусом, добавить оливковое масло, если необходимо. Отложите в сторону.

— Разогреть масло и сливки в небольшой кастрюле. Добавить песто и перемешать.

— Слить макароны и положить в сервировочную тарелку.

— Залить соусом сверху.

— Добавить нарезанные кубиками помидоры и перемешать быстро. Подавать сразу же.

Приятного аппетита!

Читайте также: Вкусная паста из креветок с овощами

Источник

Источник