Вкусная рыбная запеканка

От такого вкусного блюда не откажется не один близкий человек или просто гость! Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

-Филе — 600 Грамм

-Рис — 200 Грамм

-Сыр — 50-100 Грамм

-Зелень — 2 Пучка

-Соль — 1 Щепотка

-Перец — 1 Щепотка

-Специи — 1 Щепотка

-Сливочное масло — 1 Ст. ложка

-Сливки — 150 Миллилитров

Как приготовить «Запеканка из филе рыбы»

1. Вымыть рыбу и аккуратно отделить филе от косточек. Лучше брать наименее костлявую рыбку, как в данном случае — хек, например.

2. Нарезать филе небольшими кусочками, посолить и поперчить по вкусу. При желании дополнить этот простой рецепт запеканки из филе рыбы смесью специй по вкусу.

3. Рис предварительно отварить в подсоленной воде до готовности и немного остудить. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в рис зелень, перец и другие специи по вкусу. Все тщательно перемешать.

4. Жаропрочную форму смазать сливочным маслом. Выложить половину риса на дно и разровнять.

5. Сверху накрыть второй половиной риса.

6. Аккуратно влить сливки.

7. Натереть на терке сыр и присыпать сверху. При желании запеканка из филе рыбы в домашних условиях может быть смазать небольшим количеством сметаны или майонеза.

8. Отправить форму в разогретую духовку минут на 35-45. Когда сверху корочка зарумянится, блюдо можно подавать к столу, немного остудив.

Приятного аппетита!

Читайте также: Очень вкусное блюдо «Бризоль по-французски»

Источник

Источник