Настоящее объедение!
Для ее приготовления возьмите:
- скумбрию – 2 шт.
- рафинированное растительное масло – 200 мл
- соль – 1 ч. ложка
- черный перец горошком – 10 штук
Вам будет интересно:
Как выбрать действительно свежую рыбу
Скумбрия в горчичном соусе в духовке
5 простых рецептов по запеканию рыбы
Приготовление:
Из рыбы следует удалить внутренности, срезать плавники и голову, а затем вымыть ее. После этого нарезать рыбу поперек кусками шириной 2-3 см. Выложить куски рыбы в банку, пересыпая солью и перцем. Залить растительным маслом так, чтобы до края банки оставалось 1,5-2 см.
Прикрыть банки крышками без резинок и отправить в духовку на 15 минут при температуре 180 С. Через 15 минут уменьшить температуру до 100 С и томить рыбу в течение 6 часов, после чего закатать в банки или охладить и кушать. Вкусных заготовок и приятного аппетита!
Супер полезная памятка по специям: что куда добавлять