Вкуснейшие маринованные вешенки

Ингредиенты:

• 500 г вешенок;
• 50 г растительного масла;
• 1 ст. л. уксуса 9%;
• 2 ч. л. соли;
• сок половинки лимона;
• 5-7 зубчиков чеснока;
• лавровый лист, перец горошком, 2-3 гвоздики;
• 1 луковица;
• приблизительно 1 стакан воды.

Приготовления:

1. В кастрюльку налить воды.
2. Добавить масло, чеснок (пропустить через чеснокодавку), уксус, сок лимона, соль, гвоздику, перец.
3. Варить на медленном огне минут 10-15 мин.
4. Грибы крупно нарезать.
5. Рассол процедить, проварить с грибами 10 минут, остудить, добавить, нарезанный полукольцами лук, перемешать.

Можно есть сразу, а если лук полежит, помаринуется — ещё вкусней получается.

Источник