Воскресенье, 22 мая, 2022

Вкуснейший торт Павлова «Капучино»

Опубликовано:

Категория:

Вкуснейший торт Павлова «Капучино»

Вкуснейший торт Павлова «Капучино»

Безумно нежно и вкусно!

Вкуснейший торт Павлова «Капучино»

У этого варианта «Павлова», действительно, вкус настоящего кофе капучино.

Меренга (цвета какао) с благородным кофейным вкусом и ароматом, сверху белая пенка нежнейших сливок, посыпанных, словно корицей, какао.

Безумно нежно и вкусно!

Ингредиенты

— Белки — 4 шт.

— Сахарная пудра — 250 гр.

— Кофе (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч. ложки

— Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч. ложки

— Соль — щепотка

— Кукурузный крахмал — 2 ч. ложки

— Уксус (или лимонный сок) — 1 ст. ложка

— Какао — для посыпки

Рецепт приготовления

1. Сахарную пудру смешать с молотым кофе и с растворимым шоколадом.

2. Белки взбить с солью миксером на первой скорости до увеличения в объёме в 3-4 раза.

3. Начинаем постепенно добавлять сахарную пудру по 1 ст.ложке.

4. Взбивать до устойчивых пиков и блеска, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.

5. На бумаге для выпечки нарисовать круг диаметром 22 см. Выложить в центр круга белки, и аккуратно разровнять.

6. Разогреть духовку до 180 гр.

7. Противень с меренгой поставить в духовку, и тут же уменьшить температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа. «Павлова» получается хрустящей снаружи и немного мягкой внутри.

8. Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.

9. На следующий день взбить сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выложить их на корж, посыпать сверху через сито какао, и до подачи убрать в холодильник.

Советуем использовать только молотый кофе, если хотите получить настоящий кофейный вкус меренги.

Приятного аппетита!

Читайте также: Очень вкусный песочный лимонный пирог

Источник

Источник

НОВОЕ НА САЙТЕ

Почему важно применять тонкую пряжу для вязания

Почему важно применять тонкую пряжу для вязания

0
Для вязания различных изделий важно выбрать наиболее подходящую пряжу. В наши дни предлагаются разнообразные виды материала, вследствие чего можно отдать предпочтение наиболее подходящим вариантам....
Доставка цветов: как выбрать, что заказать, способы доставки?

Доставка цветов: как выбрать, что заказать, способы доставки?

0
Наверное, никто не будет спорить с тем фактом, что практически все девушки любят, когда им дарят красивые цветы. Причем, желательно, чтобы они были красиво...
Особенности и плюсы мягких игрушек в виде собаки

Особенности и плюсы мягких игрушек в виде собаки

0
Многим родителям действительно требуется позаботиться о наличии у малышей разнообразных игрушек, которые способствуют полноценному развитию, интересному времяпровождению. Интернет-магазин Озон предлагает различную продукцию, поэтому важно...
Где купить воск для бровей?

Где купить воск для бровей?

0
Практически все девушки любят делать себе красивый макияж. Сейчас многие компании выпускают большое количество средств для макияжа и ухода. Регулярно ассортимент пополняется более новыми...
Особенности цинкования металлических изделий

Особенности цинкования металлических изделий

0
В наши дни обработка металла цинковым покрытием становится все более востребованной. Самое важное – это понимать основные особенности технологии. В любом случае цинкование способствует...

Похожие посты