Вкусное пирожное по простому рецепту

Оригинальность данной выпечки состоит в том, что в духовку ставится жидкое тесто.

Но в процессе выпечки из-за различия жирности ингредиентов пирог самостоятельно  расслоится и получается восхитительное пирожное с нежной кремовой начинкой.

Ингредиенты:

• яйца куриные — четыре яйца
• мука пшеничная — 115 граммов
• вода питьевая — одна столовая ложка
• молоко теплое — два стакана
• масло — 125 граммов
• сахар — один стакан
• ванильный сахар — одна чайная ложечка

Приготовление

Аккуратно отделить яичные желтки от белков. Белки выложить в сухую чистую посуду, не допуская ни капли жира, влаги и яичных желтков. Добавить щепотку соли и взбить белки миксером в устойчивую пену. Сливочное масло растопить любым способом и немного охладить. Яичные желтки выложить в пустую миску. Добавить сахар и воду. Взбить миксером добела.  Влить к желтковой смеси масло растопленное и перемешать до однородности.

Затем влить в эту же миску молоко, всыпать муку и перемешать тесто до однородности. Очень аккуратно подмешать в тесто взбитые белки. Приготовить форму для выпечки, смазать ее маслом и присыпать мукой. Вылить в форму готовое тесто. Духовку разогреть до 180 градусов и отправить в нее форму с тестом примерно на один час. Готовое умное и вкусное  пирожное остудить, посыпать сахарной пудрой и нарезать на порционные кусочки. После этого можно подавать к чаю.

Читайте также: Творожный пирог на сковороде

Источник

Источник