Самые вкусные и простые в приготовлении хачапури. Невозможно устоять!
Ингредиенты
- Кефир — 1 стакан
- Сахар — 0,5 ч.л.
- Сода — 0,5 ч.л.(гасим уксусом)
- Соль — 0,5 ч.л.
- Мука — 3 Стакана (2,5 стакана в тесто + 0,5 стакана для работы с тестом)
- Сыр твердый — 120-150 грамм
- Творог — 200 грамм
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло рафинированное для жарки — 0,5 стакана
Приготовления
Для теста в кефир всыпаем соль, сахар и соду, гашенную уксусом и перемешиваем венчиком. Всыпаем постепенно просеянную муку, взбивая постоянно венчиком, пока тесто не станет плотным. Выкладываем тесто на стол с мукой и замешиваем не крутое тесто. Кладем его в пакет или заворачиваем в пищевую пленку, оставляем на 15-20 минут.
Для начинки твердый сыр, натираем на мелкой терке. Добавляем творог, щепотку соли, два зубчика чеснока, пропущенного через пресс. Перемешайте. Разделите начинку на 4 части. Тесто разделите на 4 части. Раскатываем части тонко. Кладем на край теста начинку, распределяя аккуратно.
Накрываем второй половиной теста и плотно защипываем. Руками уплотните или скалкой немного раскатайте готовый пирожок. Раскалите на сковороде половину стакана масла и жарим по два пирожка и жарим до румяной корочки. Жарим с двух сторон.
Приятного аппетита!
Читайте также: Хачапури с брынзой
Источник
НОВОЕ НА САЙТЕ
Гранд Автогроф отель в Новосибирске:стиль,комфорт и удобство в центре города
Шлагбаум Алматы:как выбрать,поставить и не пожалеть
Города на букву Ж:куда поехать и что знать
Когда стоит выбрать абиссинскую скважину, а не колодец?
