Вкусные салаты с курицей

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Изюм — 1 стакан.
• Лук — 2 шт.
• Твердый сыр — 50 г
• Апельсин — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Грецкие орехи — 1 стак.
• Вода — 150 мл
• Сахар — 1 ч. л.
• Уксус — 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Майонез по вкусу

Приготовление:

Изюм залейте кипятком и дайте постоять 10 минут, затем слейте воду.
Отварное куриное филе мелко нарежьте. Лук и орехи измельчите, морковь и сыр натрите на крупной терке.
Замаринуйте лук, залив его водой, добавьте уксус, соль и сахар, дайте немного замариноваться. Апельсиновые дольки нарежьте поперек.
Выкладывайте салат слоями, добавляя немного соли и смазывая каждый слой майонезом: филе, лук, изюм, морковь, сыр, орехи. Верхний слой украсьте апельсином.
Отправьте в холодильник настояться.

Ингредиенты:

• куриное филе — 200 грамм
• Грецкие орехи — 40 грамм
• Чернослив — 70 грамм
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Зелень
• Майонез
• Соль

Приготовление:

Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Порезать куриное филе кубиками.
Чернослив заливаем кипятком и оставляем на 10 минут, затем сливаем воду и нарезаем соломкой.
Измельчаем грецкие орехи ножом.
Порезать мелко чеснок и зелень.
Выкладываем в салатник курицу, чернослив, зелень, чеснок, грецкие орехи, заправляем майонезом, солим, перемешиваем.

Ингредиенты:

• Куриная грудка вареная — 1 штука
• Твердый сыр — 200 грамм
• Яйцо — 3 штуки
• Яблоко с кислинкой — 1 штука
• Майонез
• Сметана
• Соль

Приготовление:

Куриную грудку нарезаем мелкими кусочками. Яйца разделить на белок и желток.
Салат выкладываем слоями:
куриное филе, смесь сметаны и майонеза,
натертое яблоко на терке, смесь сметаны и майонеза.
натертый на мелкой терке, смесь сметаны и майонеза,
желток,
белок, смесь сметаны и майонеза.

Убираем салат в холодильник для пропитки на несколько часов, можно на ночь.

Ингредиенты:

• авокадо — 1-2 штуки
• куриная грудка — 1 штука
• помидор — 2-3 штуки
• болгарский перец (лучше оранжевый) — 1 штука
• лимонный сок- — 1 ст.л.
• зелень по вкусу
• соль
• майонез

Приготовление:

Куриное филе отвариваем до готовности около 20 минут после закипания.
Остужаем и мелко нарезаем.
Перец чистим от семян и нарезаем кубиками. Помидоры нарезаем так же.
Порезать мелко зелень.
Чистим авокадо и удаляем косточку, а мякоть нарезаем кубиками.
Поливаем авокадо лимонным соком.
Смешать куриное филе, помидоры, перец, зелень, авокадо, заправить майонезом, посолить и поперчить.
Украсить зеленью.

Ингредиенты:

• куриное филе — 200 грамм
• ветчина — 200 грамм
• по 3 половинки болгарского перца (красного, жёлтого, зелёного)
• консервированные лисички (опята или шампиньоны) — 200 грамм
• консервированные ананасы — 200 грамм
• грецкие орехи — 30 грамм
• изюм — 30 грамм
• майонез

Приготовление:

Отвариваем куриное филе, остужаем и нарезаем соломкой.
Ветчину и перец нарезаем соломкой.
Заливаем изюм на 5 минут кипятком, затем сливаем воду.
С грибов также сливаем жидкость. Нарезаем крупные – соломкой, маленькие оставляем целыми.
Ананасы нарезаем небольшими кусочками.
Обжариваем грецкие орехи, затем мелко порубить ножом.
Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.

Ингредиенты:

• куриное филе — 1 штука (~300 грамм)
• шампиньоны — 400 грамм
• 1 лук-порей (~170 г)
• огурец — 2 средних штуки (~250 грамм)
• соленый огурец — 1 штука (~170 грамм)
• майонез

Приготовление:

Нарезаем шампиньоны пластинками, обжариваем на сковороде.
Отварить куриное филе в подсоленной воде, остудить и порезать кубиками.
Лук-порей нарезаем полукольцами.
Огурцы нарезаем брусочками.
Все смешать и заправляем майонезом.

Ингредиенты:

• 3–4 апельсина
• 300 г куриного филе
• 200 г огурцов
• соль
• майонез

Приготовление:

Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить.
Мелко нарезать.
Апельсины вымыть. Специальным или обычным ножом сделать зигзагообразные надрезы по кругу.
Разделить на две части. Мякоть вынуть.
Нарезать мякоть (пленочки удалить) небольшими кусочками (в салат можно использовать только часть мякоти).
Огурцы нарезать кубиками.
Смешать филе, апельсины, огурцы.
Заправить майонезом. Посолить по вкусу.
Выложить салат в половинки апельсинов.

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями интересной информацией!

Источник