Порадуйте свою семью вкуснейшим десертом, который скрасит чаепитие.
Бостонский пирог — это совершенно невесомая, воздушная и легкая выпечка с нежнейшим сливочным кремом. Если вы начинающая хозяйка — смело беритесь за него, готовится такой пирог очень просто!
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука 125 гр;
- Яйцо 4 шт;
- Сахар 150 гр;
- Разрыхлитель 1 ч. л;
- Лимонный сок 1 ч. л;
- Растительное масло 3 ст. л;
- Сливки 50 мл;
- Шоколад 200 гр;
Для крема:
- Молоко 500 мл;
- Яйцо 2 шт;
- Сахар 100 гр;
- Крахмал 30 гр;
- Ваниль;
- Сливочное масло 50 гр.
Приготовление:
- Выливаем молоко в кастрюлю, добавляем стручок ванили и доводим до кипения.
- В глубокой тарелке взбиваем яйца, добавляем сахар и крахмал. Перемешиваем и одновременно вливаем молоко.
- Переливаем обратно в кастрюлю и на среднем огне доводим до кипения. Кипятим пару минут и постоянно перемешиваем крем.
- Снимаем с огня и добавляем сливочное масло. Перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и даем остыть.
- В отдельную миску просеиваем муку. Добавляем 50 гр. сахара и разрыхлитель.
- Берем яйца и отделяем желтки от белков. Желтки смешиваем с лимонным соком и растительным маслом. В белки добавляем 100 гр. сахара и взбиваем.
- Смешиваем желтковую смесь с белковой и вливаем в миску с мукой. Тщательно все перемешиваем.
- Берем форму для выпечки, перекладываем тесто и ставим в духовку, разогретую до 175 С. Выпекаем в течении 30-40 минут.
- Готовый бисквит достаем и даем остыть. После чего разрезаем на 2-3 части. Каждый корж промазываем приготовленным кремом. Верхнюю часть смазываем глазурью. Для этого разогреваем сливки, растапливаем шоколад и смешиваем.
Приятного аппетита!
Читайте также: Пышный бисквит, который готовится без духовки
Источник
НОВОЕ НА САЙТЕ
Салон красоты: куда идти, чтобы не пожалеть о результате
Женская и мужская красота сегодня — это не только врожденные данные, но и результат грамотного ухода. Современные салоны предлагают не просто услуги, а целую...
Серьги с жемчугом: главная деталь вашего изысканного образа
Жемчужные серьги – ювелирная поэзия, где каждая бусина скрывает в своем сердце тайну загадочного океана. Мягкое сияние напоминает приглушенный свет луны – далекий, прохладный...
Продвижение бизнеса в соцсетях: простые инструменты для роста
Продвижение бизнеса в соцсетях сегодня — не роскошь, а абсолютно необходимый этап развития для многих современных предпринимателей. Для большого количества пользователей соцсети являются первым...
Футбольные бутсы для детей: как выбрать правильный размер и модель.
Футбольные бутсы для детей: как выбрать правильный размер и модель для юного чемпиона.
Выбор футбольных бутс для детей – это ответственное и важное задание для...
Что на самом деле значит «окна под ключ»
Фраза «окна под ключ» звучит надежно — предполагается, что заказчик получает готовое решение, без хлопот и скрытых расходов. Но на практике за этими словами...