Восхитительный салат из баклажанов: простой, полезный и вкусный

Поделиться ссылкой:

Восхитительный салат из баклажанов – это невероятно вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Баклажаны мы будем запекать в духовке, поэтому не придется стоять у плиты и обжаривать их порциями. К тому же, этот способ приготовления намного полезнее. Никаких излишков масла и жареной пищи.

За те 15 минут, что баклажаны будут в духовке, можно успеть подготовить все остальные ингредиенты. Салат получается ароматным, свежим, легким: все ингредиенты отлично сочетаются между собой. Интересная пикантная заправка добавит вашей закуски шарма, красоты и вкуса. В общем, все настолько аппетитно, что надо сделать и попробовать.

Ингредиенты:

• 400 граммов баклажанов (две штуки);
• один болгарский перец;
• один спелый помидор;
• одна фиолетовая луковица;
• 4 зубчика чеснока;
• один перец чили – по вкусу;
• пучок кинзы (можно заменить укропом или петрушкой);
• три столовых ложки оливкового масла (или любое другое растительное масло);
• 25 миллилитров лимонного сока;
• одна столовая ложка сахара;
• соль.

Приготовление восхитительного салата из баклажанов

Восхитительный салат с баклажанами станет прекрасной легкой закуской, которая не добавит вам лишних килограммов. Его также можно подавать на стол с любыми мясными блюдами или гарниром из картофеля: для тех, кто привык питаться более сытно. Рецепты других блюд из сезонных овощей вы найдете на нашем сайте: заходите, выбирайте – и готовьте.

Приятного аппетита и отличного настроения.