Холодная закуска Тюльпаны из помидоров к 8 марта!

Закуска из помидоров в виде тюльпанов – одна из самых популярных закусок к 8 марта.

• Помидоры удлиненной формы, ровные («сливки», «дамские пальчики») — 800 г (9 шт.)
• Сыр твёрдых сортов — 150-200 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Майонез — 100 г
• Зеленый лук — 30-40 г (5 шт.)

Читайте также: Салат из маринованных грибов с овощами

1. На каждом из помидоров сделать 2 разреза крест-накрест, не доводя нож до основания на 1-1,5 см.

2. Часть мякоти аккуратно вырезать ножом и удалить при помощи ложечки. Вырезать место прикрепления плодоножки.

3. Сыр натереть на мелкой терке, добавить измельченный зубчик чеснока и майонез. Все перемешать.

4. Заполнить помидоры приготовленной начинкой.

5. Выложить помидоры на тарелку в виде букета, стебли и листья «тюльпанов» сделать из перьев зелёного лука. При желании закуску «Тюльпаны» декорировать бантиком.

Источник