Вторник, 27 сентября, 2022

«Хрущевское» нестареющее тесто

Опубликовано:

Категория:

«Хрущевское» нестареющее тесто

С вечера замесили (хотя какое «замесили» — скорее просто все перемешали), а утром печете все, что Вашей душе угодно. Для пиццы оно подходит идеально, да и на всякие печеньки — булочки оно очень простое и вкусное. Да и пирожки из него девочки нахваливают. Да что пирожки, даже курник! Это тесто не растёт практически, но когда его выпекаем оно остаётся мягким, а не сохнет в духовке и превращается в коврижку. Хранить его можно несколько дней или недель. Просто по мере необходимости отрезать куски теста и готовить выпечку. Да, и на следующий день уже готовая выпечка тоже нежная и мягкая!

Ингредиенты:

  • 50 гр. дрожжей (можно 2 чл сухих)
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 стакан молока
  • 2 столовых ложки сахара
  • 200 гр мягкого маргарина (я беру 100-150 грамм)
  • ~3.5 стакана муки
    или:
  • 50 г сахара
  • 40 г маргарина
  • 30 смальца
  • 250 г молока
  • 500 г муки
  • 8 г сухих дрожжей
  • 1/2ч.л. соли

Приготовление:

  1. Дрожжи растереть, добавить молоко, соль и сахар.
  2. Далее маргарин и в конце муку.
  3. Тесто должно быть не густым и тяжелым.
  4. После замеса положить в холодильник.
  5. В холодильнике оно и поднимается.
    «Хрущевское» нестареющее тестоНа фотографии тесто через 1,5 часа в холодильнике

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями интересной информацией!

Источник

НОВОЕ НА САЙТЕ

Преимущество обучение в чешских ВУЗах

Преимущество обучение в чешских ВУЗах

0
Одним из приятных аспектов студенческой жизни является то, что студенту вуза не нужно беспокоиться о некоторых вещах, потому что о них за него позаботится...
Вязанные вещи: что нужно знать и почему они так популярны?

Вязанные вещи: что нужно знать и почему они так популярны?

0
Они эластичны и растяжимы, и в то же время плотно прилегают к телу и подчеркивают женскую красоту – вот основные преимущества трикотажной одежды. Они...
Наращивание ресниц: в чем смысл

Наращивание ресниц: в чем смысл

0
Косметические процедуры на сегодняшний день настолько популярны, что все разновидности процессов по созданию эстетичного внешнего вида сложно перечесть. Среди самых известных выделяют маникюр, педикюр,...
Товары для ресторанного и гостиничного бизнеса от RestInternational Center

Товары для ресторанного и гостиничного бизнеса от RestInternational Center

0
Московская компания RestInternational Center, являющаяся крупнейшим поставщиком HoReCa, специализируется на продаже товаров для ресторанного и гостиничного бизнеса. Ассортимент предприятия включает в себя: посуду, предметы...
Почему все чаще выбирают автоломбарды?

Почему все чаще выбирают автоломбарды?

0
Очень часто в жизни современных людей возникают финансовые трудности. Деньги могут внезапно понадобиться на оплату учебы ребенка, вложение в бизнес, срочный ремонт. Не всегда...

Похожие посты