Понедельник, 27 июня, 2022

«Хрущевское» нестареющее тесто

Опубликовано:

Категория:

«Хрущевское» нестареющее тесто

С вечера замесили (хотя какое «замесили» — скорее просто все перемешали), а утром печете все, что Вашей душе угодно. Для пиццы оно подходит идеально, да и на всякие печеньки — булочки оно очень простое и вкусное. Да и пирожки из него девочки нахваливают. Да что пирожки, даже курник! Это тесто не растёт практически, но когда его выпекаем оно остаётся мягким, а не сохнет в духовке и превращается в коврижку. Хранить его можно несколько дней или недель. Просто по мере необходимости отрезать куски теста и готовить выпечку. Да, и на следующий день уже готовая выпечка тоже нежная и мягкая!

Ингредиенты:

  • 50 гр. дрожжей (можно 2 чл сухих)
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 стакан молока
  • 2 столовых ложки сахара
  • 200 гр мягкого маргарина (я беру 100-150 грамм)
  • ~3.5 стакана муки
    или:
  • 50 г сахара
  • 40 г маргарина
  • 30 смальца
  • 250 г молока
  • 500 г муки
  • 8 г сухих дрожжей
  • 1/2ч.л. соли

Приготовление:

  1. Дрожжи растереть, добавить молоко, соль и сахар.
  2. Далее маргарин и в конце муку.
  3. Тесто должно быть не густым и тяжелым.
  4. После замеса положить в холодильник.
  5. В холодильнике оно и поднимается.
    «Хрущевское» нестареющее тестоНа фотографии тесто через 1,5 часа в холодильнике

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями интересной информацией!

Источник

НОВОЕ НА САЙТЕ

Организация праздников и тимбилдинга

Организация праздников и тимбилдинга

0
Сегодня многие работодатели хотят, чтобы люди в коллективе взаимодействовали между собой. Если есть желание организовать корпоратив или совместное времяпровождение, то стоит обратиться в компанию...
Где купить ювелирные украшения: ассортимент, критерии выбора, популярные металлы, особенности и преимущества

Где купить ювелирные украшения: ассортимент, критерии выбора, популярные металлы, особенности и преимущества

0
Сегодня многие люди, а особенно девушки, предпочитают носить качественные ювелирные изделия. Однако часто встает вопрос, где купить качественные украшения? На сайте https://www.diamonds-are-forever.ru/ представлено большое...
Лекарства от аллергии. Что выбрать – таблетки или капли?

Лекарства от аллергии. Что выбрать – таблетки или капли?

0
Аллергия - одно из самых распространенных заболеваний 21 века. По оценкам, у 40% людей есть симптомы аллергии. Все они задают один и тот же...
Как начать исполнять песни под гитару

Как начать исполнять песни под гитару

0
Многие люди понимают, насколько важно достойно исполнять разнообразные музыкальные композиции под гитарами. Музыканты самостоятельно решают, какие песни лучше всего выполнять под гитару. Однако есть...
Книги по развитию мелкой моторики на Озоне

Книги по развитию мелкой моторики на Озоне

0
Сегодня многие родители заботятся о развитии своих детей и стараются сделать все, чтобы они это делали в соответствии с возрастом. Достаточно важным моментом является...

Похожие посты