Вяленая вишня – самая лучшая заготовка на зиму.
Такие ягоды намного вкуснее, чем консервированные или замороженные. Их можно использовать в желейных десертах, выпечке. Из 2.5 килограммов вишни удается получить около 500 граммов вяленого продукта и банку сиропа. Поехали?
Основные ингредиенты:
- Вишня – 2.5 килограмма
- Сахар – 1 килограмм
Как готовить:
- Промыть и замочить в подсоленной воде на 20 минут вишню, слить жидкость, ополоснуть проточной водой.
- Удалить косточки, засыпать сахаром, дать постоять 4-5 часов.
- Процедить сироп, вылить в кастрюлю, дать закипеть, выложить в него ягоды, протомить на минимальном огне 10 минут.
- Позволить стечь сиропу еще раз – его можно использовать для десертов или закатать.
- Противень застелить пергаментом, выложить вишни на него в один ряд, стараясь сделать так, чтобы они не прикасались одна к другой.
- Отправить противень в духовку, вялить с приоткрытой дверцей полтора часа при температуре 80 градусов. Потом снизить до 50 градусов и протомить еще 2.5 часа.
Ягоды должны получиться в итоге мягкими, но при надавливании сок выделяться не должен. Хранить лучше в стекле в прохладном месте либо холодильнике.
Берите рецепт на заметку и с друзьями делитесь!
НОВОЕ НА САЙТЕ
Салон красоты: куда идти, чтобы не пожалеть о результате
Женская и мужская красота сегодня — это не только врожденные данные, но и результат грамотного ухода. Современные салоны предлагают не просто услуги, а целую...
Серьги с жемчугом: главная деталь вашего изысканного образа
Жемчужные серьги – ювелирная поэзия, где каждая бусина скрывает в своем сердце тайну загадочного океана. Мягкое сияние напоминает приглушенный свет луны – далекий, прохладный...
Продвижение бизнеса в соцсетях: простые инструменты для роста
Продвижение бизнеса в соцсетях сегодня — не роскошь, а абсолютно необходимый этап развития для многих современных предпринимателей. Для большого количества пользователей соцсети являются первым...
Футбольные бутсы для детей: как выбрать правильный размер и модель.
Футбольные бутсы для детей: как выбрать правильный размер и модель для юного чемпиона.
Выбор футбольных бутс для детей – это ответственное и важное задание для...
Что на самом деле значит «окна под ключ»
Фраза «окна под ключ» звучит надежно — предполагается, что заказчик получает готовое решение, без хлопот и скрытых расходов. Но на практике за этими словами...