Вяленая вишня – самая лучшая заготовка на зиму.
Такие ягоды намного вкуснее, чем консервированные или замороженные. Их можно использовать в желейных десертах, выпечке. Из 2.5 килограммов вишни удается получить около 500 граммов вяленого продукта и банку сиропа. Поехали?
Основные ингредиенты:
- Вишня – 2.5 килограмма
- Сахар – 1 килограмм
Как готовить:
- Промыть и замочить в подсоленной воде на 20 минут вишню, слить жидкость, ополоснуть проточной водой.
- Удалить косточки, засыпать сахаром, дать постоять 4-5 часов.
- Процедить сироп, вылить в кастрюлю, дать закипеть, выложить в него ягоды, протомить на минимальном огне 10 минут.
- Позволить стечь сиропу еще раз – его можно использовать для десертов или закатать.
- Противень застелить пергаментом, выложить вишни на него в один ряд, стараясь сделать так, чтобы они не прикасались одна к другой.
- Отправить противень в духовку, вялить с приоткрытой дверцей полтора часа при температуре 80 градусов. Потом снизить до 50 градусов и протомить еще 2.5 часа.
Ягоды должны получиться в итоге мягкими, но при надавливании сок выделяться не должен. Хранить лучше в стекле в прохладном месте либо холодильнике.
Берите рецепт на заметку и с друзьями делитесь!
НОВОЕ НА САЙТЕ
Подключение электроплиты в новостройке — пошаговая инструкция для самостоятельной установки
Собственное жилье – это мечта многих людей, и когда она наконец исполняется, возникают различные вопросы и задачи, с которыми приходится сталкиваться. Одним из таких...
Огонь и стекло: новые подходы к противопожарным дверям
Противопожарные двери являются неотъемлемой частью системы безопасности в любом здании. Однако, с развитием технологий и инноваций в строительной отрасли, появляются новые подходы к проектированию...
Гранитные колумбарии: Вечное Жилище Для Памяти
В современном мире, когда пространство на кладбищах становится все более дефицитным, а требования к урбанистическим планам растут, колумбарии становятся все более популярным решением для...
Выбираем лучший займ в банке
Незаменимым инструментом в решении финансовых вопросов для многих граждан служат займы. На рынке огромное количество предложений и выбрать самый выгодный банковский продукт непросто. Поэтому...
Как обслуживать доводчик багажника
Современное оборудование позволяет добиться максимального комфорта при эксплуатации абсолютно любого автомобиля премиального класса. Автоматический доводчик багажника позволяет избежать множества неприятных ситуаций. Например, когда заняты...