Запеченные баклажаны в сметанном соусе под сыром получаются намного вкуснее жареных и сохраняют в себе больше полезных веществ. Блюдо по предложенному рецепту несомненно понравится любителям овощных блюд и отлично подойдет для повседневного ужина. По своей сытности такие баклажаны вполне могут заменить основное мясное блюдо.
Ингредиенты:
- баклажаны 1 кг;
- сметана 200 грамм;
- твердый сыр 150 грамм;
- чеснок 2 зубчика;
- зелень пучок;
- сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление:
- Баклажаны нарезать кружочками и засыпать крупной солью. Оставить на 20 минут, чтобы убрать возможную горечь, затем откинуть на дуршлаг, промыть и обсушить.
- Зелень мелко нарубить.
- Чеснок пропустить через пресс.
- Всыпать в сметану зелень, добавить чеснок и перемешать.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Форму для запекания смазать сливочным маслом.
- Выложить баклажаны в форму, промазывая каждый стой стонким слоем сметанного соуса.
- Посолить, поперчить, залить оставшимся сметанным соусом и посыпать тёртым сыром.
- Отправить баклажаны в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
- Подавать со свежей зеленью и любимым гарниром.
Приятного аппетита!
НОВОЕ НА САЙТЕ
Готовим меню на день рождения в Грузии
Каждый ребенок с нетерпением ждет своего дня рождения, как впрочем и любого праздника в Грузии. Мамы конечно тоже рады этому событию, но им приходится...
Брошь со звездчатым сапфиром: магия астеризма, символика и правила стиля
На протяжении многих веков ювелирные украшения служили не только показателем высокого статуса, но и способом выразить свою индивидуальность. Среди бесконечного множества драгоценных аксессуаров особое...
Выбираем зоогостиницу: что нужно знать?
Решение доверить питомца зоогостинице — ответственный шаг для любого владельца. Это не просто поиск места, где его покормят, а выбор временного дома, в котором...
Российские системы резервного копирования: надежная защита данных для бизнеса
В условиях цифровой трансформации сохранность данных становится одной из ключевых задач для компаний. Потеря информации может привести к серьезным финансовым и репутационным последствиям, поэтому...
Микрокредитование онлайн: как выбрать займ и избежать ошибок
Микрокредитование уверенно заняло свою нишу на финансовом рынке, предлагая быстрые решения для срочных денежных вопросов. Сегодня оформить займ можно буквально за несколько минут, не...