ЖЕЛЕ ИЗ ДЫНИ

Попробуй удивить своих близких этим волшебно-вкусным желе.

А аромат у этого десерта настолько потрясающий, что уже только им одним можно наесться.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 300-450 г мякоти дыни
• 1 апельсин
• 200 мл воды
• 1-2 ст. ложки сахара
• 1 ст. ложка пищевого желатина

1. Разрежь дыню пополам. Столовой ложкой аккуратной достань всю мякоть с половины дыни и отдели ее от косточек. Корочку не выбрасывай, она послужит нашей тарелкой, куда мы после зальем желе. Просто промой ее и подсуши.
2. В кастрюлю налей 200 мл воды, добавь сахар и доведи массу до кипения.
3. Дыню пропусти через соковыжималку и добавь в кипящую воду. Вари в течение 3-4 минут.
4. Желатин залей небольшим количеством воды и оставь на 20 минут, а затем нагрей его на водяной бане до полного растворения гранул.
5. Сироп из дыни пропусти через марлю для получения однородной жидкости и соедини с  разведенным желатином и соком апельсина. Все тщательно перемешай.
6. Полученную смесь вылей в заранее подготовленную корку дыни и поставь в холодильник до полного застывания желе.
7. Перед подачей нарежь небольшими кусочками.

Источник