Вяленые сливы – настоящий фейерверк вкусовых ощущений!
Ароматные, пряные, кисло-сладкие… Их можно добавлять в салаты, выпечку, рыбные и мясные блюда или кушать просто так. Очень вкусными получаются бутерброды со сливами и бужениной, другими видами мяса! Попробуйте сделать так хоть раз – и вяленые сливы станут хитом!
Основные ингредиенты:
- Мясистые сливы с плотной мякотью – 500 граммов
- Майоран, тимьян, мята, базилик – по половине чайной ложки
- Чеснок – 2 зубка
- Соль – чайная ложка
- Винный уксус – 50 миллилитров
- Оливковое масло – 75 миллилитров
Как готовить:
- Помыть сливы, высушить, удалить косточки, поделив фрукты пополам.
- Травы смешать с чесноком и солью, посыпать сливы, перемешать.
- Уложить сливы на противень срезом вверх, застелив его предварительно пергаментной бумагой. Поставить в духовку, разогретую до 60-70 градусов, на 1.5 часа. Потом приоткрыть духовку и дать постоять сливам 4 часа.
- Остывшие сливы уложить слоями в банку, залить смесью уксуса и масла, покрыв полностью плоды. Банку плотно закрыть крышкой, спрятать в холодильник.
- Закуска будет готова уже через 8 часов.
- Если использовать сушку для фруктов и овощей, то сначала нужно вялить при температуре 70-80 градусов, а потом переключить на 40-50. Томить час на высокой температуре, 4 на маленькой.
- Хранить сливы лучше в банках с закручивающимися крышками. Хранятся до 6 месяцев.
Приятного аппетита! Сохраняйте себе рецепт и делитесь с друзьями!
НОВОЕ НА САЙТЕ
Где используются брендированные подушки
На первый взгляд, подушка может показаться всего лишь мягким предметом, предназначенным для отдыха. Однако, современные тренды показывают, что это гораздо больше, чем просто "мягкая...
Ключевые преимущества современных поломоечных машин
Профессиональная поломоечная машина – это инновационное устройство для эффективной, безупречной очистки поверхностей. Современная техника применяется в сфере профессиональной уборки, где требуются высокие стандарты чистоты....
Каким категориям абонентов потребуется безлимитный тариф
Безлимит позволяет абонентам пользоваться доступом к сети на своем мобильном устройстве без ограничений по трафику. Это означает, что пользователь может загружать, смотреть контент, общаться...
Как правильно ухаживать за кожей лица утром
Уход за лицом – это комплекс действий, который помогает поддержать красоту и здоровье кожи, защитить ее от неблагоприятного воздействия. Выполнять ухаживающие процедуры необходимо ежедневно,...
Критерии выбора скважинного насоса: что важно учесть
В условиях загородных домов наличие стабильного источника воды выступает важным фактором для комфорта. Одно из надежных решений – использование насосов для водяных скважин. Это...