Сезон кабачков в самом разгаре! Готовим это удивительно простое и вкусное блюдо!

Кабачков сейчас много – они вкусные, полезные, стоят недорого…

Поэтому новый рецепт блюда из кабачков однозначно нужно забрать в копилку. Сегодня будем делать кабачковые рулетики!

Основные ингредиенты:

• Кабачки – 300 граммов
• Мясной фарш – 100 граммов
• Шампиньоны – 50 граммов
• Яйцо – 1 штука
• Манка – 2-3 столовых ложки
• Мука – 2 столовых ложки
• Соль, перец – по четверти чайной ложки
• Лук – 50 граммов
• Сметана – 3 столовых ложки
• Сыр – 50 граммов
• Укроп – 30 граммов

Как готовить:

• Кабачок потереть крупно, смешать с яйцом, мукой, манкой, перцем, солью. Поделить смесь на 3 части.
• Застелить противень для выпечки бумагой, сделать на нем 3 продолговатых блина, печь 15 минут при температуре 180 градусов. Не забывать, что нужно перевернуть.
• Лук и грибы порезать мелко, добавить фарш, обжарить все до готовности.
• Выложить на блины слой фарша, свернуть рулетами.
• Смешать сметану, укроп, тертый сыр, смазать рулеты соусом, отправить на 2 минуты в духовку.

Блюдо получается очень сытным! Приятного аппетита!

Делитесь рецептом со всеми, им понравится!

Источник