Пятница, 29 марта, 2024

Всем-всем сыроманам. Безупречный сабурани! Пирог божественно вкусен!

Опубликовано:

Категория:

Всем-всем сыроманам. Безупречный сабурани! Пирог божественно вкусен!

Очень люблю Сабурани! Его часто подают в ресторанах как горячую закуску, но к сожалению не везде его умеют готовить.

Всем-всем сыроманам. Безупречный сабурани! Пирог божественно вкусен!

Впервые я попробовала это блюдо в гостях. Прежде я никогда не слышала о нем и тем более не готовила. Но потом стала делать это очень часто, потому как пирог божественно вкусен!

Недавно готовила на день рождение мамы, все гости остались в восторге! И мне очень он пришелся по вкусу, настоящий классический рецепт, превосходный вкус. Процесс приготовления немного хлопотный, но поверьте — это того стоит!Всем-всем сыроманам! Божественный сабурани.

Ингредиенты для «Сабурани»:

  • Вода — 100 мл
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Соль — 1 ч. л.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Сыр сулугуни — 400 г
  • Сыр твердый (типа Российского) — 300 г
  • Масло сливочное — 100 г

На стол просеять горкой муку, сделать углубление и влить туда воду, 2 яйца, соль и оливковое масло. Потихоньку замесить крутое тесто. Дать ему «отдохнуть» 30 минут, накрыв его салфеткой или положить в целлофановый пакет. Затем разделить тесто на 5 частей. 4 — равные части, а 5 — больше остальных.

Всем-всем сыроманам. Безупречный сабурани! Пирог божественно вкусен!

Каждую часть теста раскатать в пласт по форме в которой будете выпекать. Раскатать тонко.

Всем-всем сыроманам. Безупречный сабурани! Пирог божественно вкусен!

На плите в кастрюле закипятить воду, опустить в нее пласт теста на 1 минуту. Воду не выключать, она должна потихоньку кипеть.

Всем-всем сыроманам. Безупречный сабурани! Пирог божественно вкусен!

Затем достать тесто при помощи дуршлага и переложить его в емкость с холодной водой, на 30 секунд.

Всем-всем сыроманам. Безупречный сабурани! Пирог божественно вкусен!

Затем обсушить готовый пласт теста на полотенце. Так проделать со всеми частями теста, но первым отварить самый большой пласт.

Всем-всем сыроманам. Безупречный сабурани! Пирог божественно вкусен!

Сыр сулугуни и твердый натереть на крупную терку и тщательно перемешать.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Это должен знать каждый: как нас разводят в магазинах!

Всем-всем сыроманам. Безупречный сабурани! Пирог божественно вкусен!

Сковороду или форму для выпекания пирога смазать сливочным маслом и выложить самый большой пласт теста, так чтобы его края свисали.

Всем-всем сыроманам. Безупречный сабурани! Пирог божественно вкусен!

Затем посыпать смесью сыров и натертым на терке замороженным сливочным маслом, сверху выкладываем следующий пласт и проделываем тоже самое пока не закончится тесто и сыр.

Всем-всем сыроманам. Безупречный сабурани! Пирог божественно вкусен!

Края большого пласта заворачиваем на верх, и закрепляем зубочистками. Смазываем пирог желтком.

Всем-всем сыроманам. Безупречный сабурани! Пирог божественно вкусен!

Выпекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов минут 30-40 до румяного колера. Подаем горячим, разрезая на кусочки. (зубочистки конечно удаляем).
ЭТО ОООчень вкусно!

Всем-всем сыроманам. Безупречный сабурани! Пирог божественно вкусен!

Всем-всем сыроманам. Безупречный сабурани! Пирог божественно вкусен!

Источник

НОВОЕ НА САЙТЕ

Подключение электроплиты в новостройке — пошаговая инструкция для самостоятельной установки

0
Собственное жилье – это мечта многих людей, и когда она наконец исполняется, возникают различные вопросы и задачи, с которыми приходится сталкиваться. Одним из таких...

Огонь и стекло: новые подходы к противопожарным дверям

0
Противопожарные двери являются неотъемлемой частью системы безопасности в любом здании. Однако, с развитием технологий и инноваций в строительной отрасли, появляются новые подходы к проектированию...

Гранитные колумбарии: Вечное Жилище Для Памяти

0
В современном мире, когда пространство на кладбищах становится все более дефицитным, а требования к урбанистическим планам растут, колумбарии становятся все более популярным решением для...

Выбираем лучший займ в банке

0
Незаменимым инструментом в решении финансовых вопросов для многих граждан служат займы. На рынке огромное количество предложений и выбрать самый выгодный банковский продукт непросто. Поэтому...

Как обслуживать доводчик багажника

0
Современное оборудование позволяет добиться максимального комфорта при эксплуатации абсолютно любого автомобиля премиального класса. Автоматический доводчик багажника позволяет избежать множества неприятных ситуаций. Например, когда заняты...

Похожие посты