Ингредиенты:
- Мякоть арбуза — 600 грамм,
- Сахар — 1 стакан,
- Желатин — 25 грамм
Приготовление:
Измельчаем арбузную мякоть (без корок и косточек) в блендере до однородной консистенции. Отделяем небольшое количество арбузной массы и добавляем в нее желатин, даем набухнуть 15 минут. Добавляем в остальную массу сахар, перемешиваем и варите около 10 минут. Добавляем к горячей массе набухший желатин и перемешиваем. Разливаем по небольшим стерилизованным банкам, закатываем металлическими крышками и оставляем до полного остывания при комнатной температуре, а затем храним в холодильнике.
Приятного аппетита!