Четверг, 29 сентября, 2022

Икра «заморская», баклажанная. Еврейский рецепт. До безобразия просто и неимоверно вкусно

Опубликовано:

Категория:

Икра «заморская», баклажанная. Еврейский рецепт. До безобразия просто и неимоверно вкусно

Этот старый еврейский рецепт «живет» в поваренной книге нашей семьи уже лет 20. Когда нужно быстренько приготовить какую-то намазку на хлеб для перекуса, неизменно прибегаем к секрету старой еврейки.

Вы только подумайте: ничего не надо тушить, жарить, шинковать. Никакого лука и растительного масла, все до безобразия просто и неимоверно быстро, а результат превзойдет все ваши ожидания. Главное – заранее запечь баклажаны и закинуть их в морозилку, дальше – дело техники в прямом смысле слова. Блендер, пара минут – и намазка готова! Попробуйте – не пожалеете!

Время приготовления – 5 минут

Ингредиенты:

Баклажаны печеные – 3 шт.
Чеснок – 3-4 зубчика
Майонез – 2-3 ст.л.
Соль – по вкусу

Приготовление:

Вот ингредиенты, которые понадобятся нам для приготовления этого блюда:

Икра «заморская», баклажанная. Еврейский рецепт. До безобразия просто и неимоверно вкусно

Баклажаны я обычно запекаю летом, когда сезон, в духовке. Обычные «синие» среднего размера мою, срезаю хвостики и обпекаю в духовке около получаса, а затем складываю в пакеты и отправляю в морозилку. Зимой такая «находка» очень выручает. Однако готовить икру можно и летом – со свежезапеченных баклажан, будет еще вкуснее.

Итак, достаем из морозилки «синие», размораживаем, разрезаем на пару кусков. Чеснок чистим.

Икра «заморская», баклажанная. Еврейский рецепт. До безобразия просто и неимоверно вкусно

Отправляем баклажаны в блендер, проворачиваем до получения кашицы. Туда же выдавливаем чеснок. Я люблю, чтобы чеснок в намазке хорошо ощущался, поэтому кладу его побольше. Если вам чеснок не нравится, можете взять всего один зубчик – для запаха.

Икра «заморская», баклажанная. Еврейский рецепт. До безобразия просто и неимоверно вкусно

Добавляем к массе майонез.

Икра «заморская», баклажанная. Еврейский рецепт. До безобразия просто и неимоверно вкусно

Все тщательно перемешиваем, по желанию слегка подсаливаем, перекладываем в судочек и отправляем в холодильник, чтобы намазка слегка застыла и пропиталась запахом чеснока.

Икра «заморская», баклажанная. Еврейский рецепт. До безобразия просто и неимоверно вкусно

Икра «заморская», баклажанная. Еврейский рецепт. До безобразия просто и неимоверно вкусно

Подаем, намазав на хлебушек.

Источник

НОВОЕ НА САЙТЕ

Простые рецепты неотразимой женской красоты: эпиляция удалит нежелательные волосы

Простые рецепты неотразимой женской красоты: эпиляция удалит нежелательные волосы

0
Рост волос на теле человека - вполне нормальное физиологическое явление. Не только у представителей сильного пола, но и у девушек и женщин наблюдается такое...
Ломбарды - что это такое и как работает залог вещей? Стоит ли покупать в ломбардах?

Ломбарды — что это такое и как работает залог вещей? Стоит ли покупать в...

0
Мы часто видим их рекламу по телевизору, в Интернете, а также на билбордах. Однако многие люди никогда не пользовались их услугами и точно не...
Преимущество обучение в чешских ВУЗах

Преимущество обучение в чешских ВУЗах

0
Одним из приятных аспектов студенческой жизни является то, что студенту вуза не нужно беспокоиться о некоторых вещах, потому что о них за него позаботится...
Вязанные вещи: что нужно знать и почему они так популярны?

Вязанные вещи: что нужно знать и почему они так популярны?

0
Они эластичны и растяжимы, и в то же время плотно прилегают к телу и подчеркивают женскую красоту – вот основные преимущества трикотажной одежды. Они...
Наращивание ресниц: в чем смысл

Наращивание ресниц: в чем смысл

0
Косметические процедуры на сегодняшний день настолько популярны, что все разновидности процессов по созданию эстетичного внешнего вида сложно перечесть. Среди самых известных выделяют маникюр, педикюр,...

Похожие посты