Кексы из плавленых сырков

Кексы (или пирог) из плавленных сырков с зеленью честно говоря больше напоминают нежный омлет с начинкой, чем «кекс» как таковой. Но несмотря на небольшое несоответствие названию, они очень вкусные, сытные и нежные — отличный вариант для завтрака. Так же хороши как в горячем, так и в холодном виде. Вкуснятина!
Как приготовить закуску

В состав кексов из плавленных сырков с зеленью входит:

• 150гр плавленных сырков;
• 3-4 ст.л. измельченной зелени укропа;
• 2 яйца;
• щепотка соли;
• 1 ст.л. сахара;
• 4 ст.л. муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя теста;
• 4 ст.л. сметаны.

Способ приготовления кексов из плавленных сырков с зеленью:

1. Плавленные сырки натираем на терке.
   
2. Добавляем нарезанную зелень укропа.
   
3. В чаше взбалтываем яйца…
   
4. добавляем к ним подготовленный сыр с зеленью, соль, сахар и перемешиваем.
   
5. Высыпаем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем теста, перемешиваем.
   
6. Добавляем сметану, еще раз перемешиваем…
   
7. и раскладываем в формочки (не более 2/3 объема). Или в одну форму, если делаем пирог. Форму для кексов или пирога немного смазать маслом и чуть рассеять панировку (предохраняет от подгорания)
   
8. Выпекаем кексы в предварительно разогретой до 180°С духовке 25-30 минут до слабого зарумянивания.
9. Перекладываем кексы из плавленных сырков с зеленью на тарелку и подаем на стол.

Источник