Нежная творожная запеканка с тыквой

14.08.201811:30

Нежная творожная запеканка с тыквой

Осень достойна любви лишь за то, что она дарит нам шикарный плод — тыкву. Ее можно использовать для лекарств, интерьера, ну и конечно же для приготовления вкуснейших блюд. В холодную пору так хочется чего-то сладкого, да побольше, чтобы поднять себе настроение. А тыква просто отлично подходит для приготовления сладеньких и полезных десертов

Сегодня мы поделимся с вами рецептом очень нежной и вкусной запеканки из тыквы. Этот творожно-тыквенный десерт нравится и взрослым, и детям. А выглядит он так соблазнительно, что смело может занимать центральное место на праздничном столе.

запеканка из тыквы и творога

  • 800 г тыквы
  • 500 творога
  • 200 г сахара
  • 5 яиц
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала
  • 25 г мака
  • цедра одного апельсина
  • 100 г сметаны
  1. Поставьте мякоть тыквы в духовку запекаться. Оставьте 100 г мякоти на заливку, а остальную отожмите через сложенную в несколько слоев марлю. Измельчите просушенную тыкву в блендере или мясорубке. Добавьте 70 г сахара, цедру, 2 яйца, 1 ст. л. крахмала и хорошенько перемешайте.
    запеканка из тыквы и творогаНежная творожная запеканка с тыквой
  2. Проварите мак на небольшом огне 15 минут. Затем слейте воду и просушите его.
  3. Смешайте в блендере творог и 100 г сахара до однородной массы. Затем добавьте в нее 2 яйца, 1 ст. л. крахмала, мак.
    Нежная творожная запеканка с тыквой
  4. Застелите дно формы (лучше всего использовать разъемную) пекарской бумагой и смажьте маслом. Бортики смажьте тоже маслом и посыпьте небольшим количеством муки. Поочередно выкладывайте по ложке творожной массы и тыквенной.
    Нежная творожная запеканка с тыквой
  5. Постучите легонько наполненной формой по столу, чтобы масса распределилась равномерно в ней.
    Нежная творожная запеканка с тыквой
  6. Проведите деревянной шпажкой от стенок формы к центру несколько так называемых лучиков. Поместите в духовку и запекайте приблизительно 40 минут при температуре 170 градусов.
    Нежная творожная запеканка с тыквой
  7. Тем временем приготовьте заливку: смешайте сметану, 30 г сахара, 1 яйцо и 100 г тыквенного пюре.
  8. Готовую запеканку залейте заливкой и оставьте в духовке еще на 10 минут.
    Нежная творожная запеканка с тыквой
  9. Остудите готовую запеканку и подавайте столу. Приятного аппетита!
    Нежная творожная запеканка с тыквойКоличество сахара конечно же можно увеличить или уменьшить. Если вы на диете, то можете заменить его на майский мёд. Также можете добавлять корицу, цукаты и любые другие ингредиенты для еще более интересного вкуса.

Уверенны, вы оцените этот десерт по достоинству.

Поделитесь с друзьями интересной информацией!

Источник

Нежная творожная запеканка с тыквой
Adblock
detector