Очень вкусное блюдо «Бризоль по-французски»

Блюдо получается вкусное, сытное и очень аппетитное.

«Бризоль» можно готовить абсолютно с любой начинкой. В нашем рецепте мы будем готовить его с фаршем. Такая вкуснятина из яиц с мясом под оригинальным соусом и сырной корочкой мало кого сможет оставить равнодушным. Блюдо получается вкусное, сытное и очень аппетитное.

Необходимые продукты

• 450 грамм смешанного фарша (говядина и свинина)
• 4 яйца
• 60 миллилитров молока
• 50 грамм твердого сыра
• 3 соленых огурца
• 0,1 килограмм сметаны
• 2 зубчика чеснока
• растительное масло
• соль, перец
• зелень

Начинаем приготовление

1. Зелень промываем и измельчаем. Очищаем чеснок.
2. Готовим соус. В миску выкладываем сметану, добавляем зелень и пропущенный через пресс чеснок. Солим и перчим по вкусу, а затем перемешиваем до однородной массы.
3. Соленый огурец нарезаем тоненькой соломкой. На терке натираем сыр.
4. В глубокую миску вбиваем яйца и вливаем молоко. Добавляем соль, перец и перемешиваем все до однородной массы. После этого разогреваем сковороду и жарим на ней 4 яичных блинчика.
5. Фарш кладем в миску, солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем и слегка отбиваем его.
6. На разделочную доску выкладываем один блинчик и выкладываем на него фарш. равномерно распределяем его по всему блинчику. Сверху промазываем подготовленным соусом и кладем немного соленых огурцов. Заворачиваем блинчик в рулетик. Таким образом сворачиваем все блинчики.
7. Форму для запекания промазываем растительным маслом и выкладываем на нее рулетики. Подготовленные рулетики промазываем сверху сметанным соусом. И присыпаем тертым сыром.
8. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем «Бризоль» 25 минут. Готовое блюдо перекладываем на тарелку и подаем к столу.
9. Приятного аппетита!

Читайте также: Вкусный рис со свининой и овощами

Источник

Источник