Овощное жаркое с мясом

Нам понадобятся:

• 400-500 гр свежей телятины или любого вашего любимого мяска
• 3-4 картофелины
• 1/2 кабачка
• 1/2 кочана цветной капусты
• 1 луковица
• 3-4 помидорки

Для соуса:

• сметана
• горчица
• соевый соус
• 2-3 зубчика чеснока
• соль, перец душистый, тимьян, майоран или др ваши любимые специи!

Начинаем готовить:

Мясо порезать на небольшие кусочки и обжарить в небольшом количестве масла в течении 15 минут.

В форму для выпекания (я люблю силиконовые — жаркое получается сочнее и не пригорает) выкладываем слоями овощи: картошку, потом кабачки:

Теперь жареное мясо и сверху луковицу:

Цветную капусту разделяем на небольшие соцветия и отправляем следующим слоем!

Сверху выкладываем порезанные крупными дольками помидоры, особенно эффектно смотрится сочетание красных и желтых сортов.

В измельчителе блендера смешиваем все ингредиенты соуса и равномерно заливаем жаркое:

 Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 1 час!

ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ ИНТЕРЕСНОЙ ИНФОРМАЦИЕЙ!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Источник