Рецепт немецкого макового творожника

Этот пирог хвалить долго не придется-фантастическая нежная начинка все скажет сама за себя.

Пирог получается большой и высокий,а обилие мака, и хрустящая корочка делает его невероятно вкусным.

Ингредиенты:

Тесто:

• мука пшеничная — 300 г
• масло сливочное — 130 г
• сахарный песок — 100 г

Начинка:

• молоко — 750 мл
• сахарный песок — 150 г
• масло сливочное несоленое — 100 г
• творог — 250 г
• яйцо — 1 шт.
• мак молотый — 150 г
• крупа манная — 150 г

Вам будет интересно: Сырные пончики

Приготовление:

Растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар.Взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник.В большой кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения.В закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут.

Получится густая как сметана масса.Творог взбить с яйцом блендером.Добавить творог в маковую массу и перемешать. Выложить начинку на охлажденное тесто.Сверху посыпать оставшейся от теста крошкой. Отправить в духовку на 1 час при 180 °С.

Получается вот такой красивый пирог.

Варим ароматный кофе с молоком ,отрезаем кусочек испеченной нами нежности и пробуем.Ну как? правда же вкусно?Наслаждайтесь!!!

Поделитесь с друзьями интересной информацией!

Источник