Шампиньоны быстрого приготовления по-корейски

Хочу предложить вашему вниманию рецепт шампиньонов быстрого приготовления по-корейски.

Такая закуска мало того, что очень вкусная, она доступна каждому из нас, ведь набор продуктов простой, да и способ приготовления легкий. Кто любит острое можно добавить стручковый перец.

Нам понадобится:

• грибы шампиньоны — четыреста грамм;

• чеснок — четыре зубчика;

• семена кунжута — полторы чайных ложки

• растительное масло — пятьдесят миллилитров;

• яблочный уксус — три столовых ложки;

• измельченный кориандр — четвертая часть чайной ложки;

• соевый соус — две столовых ложки;

• петрушка или кинза — пучочек;

• перец черный горошком — шесть штук;

• перец душистый горошком — три штуки;

• лавровый лист — две штуки;

• соль по вкусу.

Грибы нужно брать свежие и меленькие с белыми и крепкими шляпками. Тщательно промыть под проточной водой.

Зелень петрушки или кинзы, можно также укроп (что кому больше нравится), помыть и просушить. Чеснок почистить. Все это меленько порезать.

Сейчас дело дошло к маринаду. Налейте в мисочку масло, соевый соус, яблочный уксус, специи, добавьте чеснок, зелень, а также кунжут, который предварительно необходимо обжарить на сухой сковородке.

Шампиньоны необходимо проварить в подсоленной воде в течении пятнадцати минут на небольшом огне. Когда они остынут залейте маринадом. Массу перемешайте, накройте крышкой и положите в холодильник на ночь. Грибочки по-корейски готовы. Пробуйте сами и советуйте друзьям.

Приятного аппетита!

Источник