Среда, 27 октября, 2021

А вот во времена СССР батон был совсем не таким… Намного вкуснее! И тому есть объяснение.

Опубликовано:

Категория:

А вот во времена СССР батон был совсем не таким… Намного вкуснее! И тому есть объяснение.

В детстве очень любила кушать свежий хлеб с повидлом, сгущенкой… Сейчас почему-то он не кажется таким вкусным.

И действительно – оказывается, хлеб теперь пекут совсем не так.

А вот во времена СССР батон был совсем не таким… Намного вкуснее! И тому есть объяснение.

Почему раньше хлеб был вкуснее:

Соответствовал ГОСТу – были даже специальные сборники с поэтапными инструкциями по приготовлению нарезного батона. Производители не могли не придерживаться стандартов.

А вот во времена СССР батон был совсем не таким… Намного вкуснее! И тому есть объяснение.

Хлеб делали на опаре – сначала из дрожжей, 60% нужного объема муки и воды готовили опару. Потом она бродила 4 часа, а затем лишь добавляли оставшуюся муку, сахар, маргарин. Снова все бродило полтора часа. В итоге хлеб готовился около 7 часов. Сегодня его готовят по ускоренным технологиям.

А вот во времена СССР батон был совсем не таким… Намного вкуснее! И тому есть объяснение.

Тогда в приготовлении использовали настоящий маргарин, который обеспечивал хлебу молочный привкус.

А вот во времена СССР батон был совсем не таким… Намного вкуснее! И тому есть объяснение.

Много значила печь – газовые духовки давали тонкую корочку и структуру мякиша с мелкими порами.

А вот во времена СССР батон был совсем не таким… Намного вкуснее! И тому есть объяснение.

Хлеб раньше не упаковывали, так как все равно он должен был храниться не более суток. Сегодня же хлеб стоит значительно дольше.

А вот во времена СССР батон был совсем не таким… Намного вкуснее! И тому есть объяснение.

Вот и выходит, что 30-40 лет тому хлеб действительно был другим – более вкусным…

Правда ведь? Делитесь постом с друзьями, пусть тоже почитают.

Источник

НОВОЕ НА САЙТЕ

LOL Surprise - 2021 год! Лучшие наборы LOL Surprise

LOL Surprise — 2021 год! Лучшие наборы LOL Surprise

0
Все мы любим сюрпризы! А в школьном возрасте вы любите другое - собирание. В мое время это были переплетные карточки. Новое, молодое поколение (в...
Что нужно знать перед выбором ресторана?

Что нужно знать перед выбором ресторана?

0
Вы пробовали другой ресторан рядом с работой и почувствовали, что об этом впечатлении даже не стоит рассказывать вашим внукам в будущем? Начните с поиска в...
Ортопедическое кресло: что нужно знать о товаре, критерии выбора, удобство кресла, ширина спинки, регулировка высоты, подлокотник

Ортопедическое кресло: что нужно знать о товаре, критерии выбора, удобство кресла, ширина спинки, регулировка...

0
Эргономичное кресло для домашнего офиса - это стул, который отвечает всем требованиям для сохранения ровности тела, то есть колонна, опирающаяся на спинку, руки на...
Увлажнение кожи: какие процедуры помогут, специальные средства для лица, увлажнение, очистка, витаминные маски, макияж

Увлажнение кожи: какие процедуры помогут, специальные средства для лица, увлажнение, очистка, витаминные маски, макияж

0
Есть много вопросов, касающихся ухода за кожей лица. Это потому, что очень распространено мнение, что те же процедуры, которые выполняются в нашем теле, применимы...
Как выбрать наручные часы?

Как выбрать наручные часы?

0
Вневременные и стильные наручные часы сегодня считаются не только простыми аксессуарами для повседневного использования, но и украшениями, в которые стоит вкладывать деньги, причем в...

Похожие посты