Картофельные галушки по-закарпатски
Если к вам неожиданно заявилась большая компания гостей. А угостить их, кажется, нечем, не волнуйтесь! Только без паники! Вас выручит потрясающе вкусное и сытное блюдо – картофельные галушки по-закарпатски. Самое главное в этом блюде то, что ингредиенты для его приготовления найдутся в каждом доме, и в магазин бежать не надо.
Итак, запоминайте, а лучше, записывайте рецепт!
- Вам понадобится:
- Картофель – 400 г,
- Сливочное масло – 50 г,
- Яйцо – 1 шт,
- Мука – 50 г,
- Лук репчатый – 1-2 шт,
- Растительное масло — 3 ст. л.,
- Соль, перец, зелень — по вкусу.
Способ приготовления.
- Хорошо промойте картофель, отварите его прямо в кожуре. Затем дайте ему остыть, и очистите.
- Разомните картошку в пюре или натрите ее на средней терке, вбейте яйцо, посолите, поперчите по вкусу.
- Постепенно подсыпая муку, замесите тесто. Тесто должно быть мягкое, не крутое. В зависимости от качества муки, ее может потребоваться больше или меньше.
- Из готового теста сделайте колбаску толщиной 2-3 см и нарежьте ее на средние кусочки. Немного обваляйте их в муке.
- Поставьте на огонь кастрюлю с водой, доведите воду до кипения, посолите, добавьте 1 столовую ложку растительного масла, чтобы галушки не слипались.
- Кидайте галушки в кастрюлю, доведите до кипения и варите, пока не всплывут.
- Измельчите лук и поджарьте на смеси сливочного и растительного масел до золотистого цвета.
- Выловите готовые галушки шумовкой, сложите в миску, посыпьте жареным луком, перемешайте.
- Подавайте галушки со сметанкой, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
НОВОЕ НА САЙТЕ
Подключение электроплиты в новостройке — пошаговая инструкция для самостоятельной установки
Собственное жилье – это мечта многих людей, и когда она наконец исполняется, возникают различные вопросы и задачи, с которыми приходится сталкиваться. Одним из таких...
Огонь и стекло: новые подходы к противопожарным дверям
Противопожарные двери являются неотъемлемой частью системы безопасности в любом здании. Однако, с развитием технологий и инноваций в строительной отрасли, появляются новые подходы к проектированию...
Гранитные колумбарии: Вечное Жилище Для Памяти
В современном мире, когда пространство на кладбищах становится все более дефицитным, а требования к урбанистическим планам растут, колумбарии становятся все более популярным решением для...
Выбираем лучший займ в банке
Незаменимым инструментом в решении финансовых вопросов для многих граждан служат займы. На рынке огромное количество предложений и выбрать самый выгодный банковский продукт непросто. Поэтому...
Как обслуживать доводчик багажника
Современное оборудование позволяет добиться максимального комфорта при эксплуатации абсолютно любого автомобиля премиального класса. Автоматический доводчик багажника позволяет избежать множества неприятных ситуаций. Например, когда заняты...