Картофельные галушки по-закарпатски
Если к вам неожиданно заявилась большая компания гостей. А угостить их, кажется, нечем, не волнуйтесь! Только без паники! Вас выручит потрясающе вкусное и сытное блюдо – картофельные галушки по-закарпатски. Самое главное в этом блюде то, что ингредиенты для его приготовления найдутся в каждом доме, и в магазин бежать не надо.
Итак, запоминайте, а лучше, записывайте рецепт!
- Вам понадобится:
- Картофель – 400 г,
- Сливочное масло – 50 г,
- Яйцо – 1 шт,
- Мука – 50 г,
- Лук репчатый – 1-2 шт,
- Растительное масло — 3 ст. л.,
- Соль, перец, зелень — по вкусу.
Способ приготовления.
- Хорошо промойте картофель, отварите его прямо в кожуре. Затем дайте ему остыть, и очистите.
- Разомните картошку в пюре или натрите ее на средней терке, вбейте яйцо, посолите, поперчите по вкусу.
- Постепенно подсыпая муку, замесите тесто. Тесто должно быть мягкое, не крутое. В зависимости от качества муки, ее может потребоваться больше или меньше.
- Из готового теста сделайте колбаску толщиной 2-3 см и нарежьте ее на средние кусочки. Немного обваляйте их в муке.
- Поставьте на огонь кастрюлю с водой, доведите воду до кипения, посолите, добавьте 1 столовую ложку растительного масла, чтобы галушки не слипались.
- Кидайте галушки в кастрюлю, доведите до кипения и варите, пока не всплывут.
- Измельчите лук и поджарьте на смеси сливочного и растительного масел до золотистого цвета.
- Выловите готовые галушки шумовкой, сложите в миску, посыпьте жареным луком, перемешайте.
- Подавайте галушки со сметанкой, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
НОВОЕ НА САЙТЕ
Современная доставка еды на дом: удобно, быстро и со вкусом
Сегодня ритм жизни стал настолько стремительным, что у многих просто не остаётся времени на готовку. Именно поэтому доставка еды на дом пользуется всё большей...
Варианты песочного шоу: искусство, оживающее в песке
Песочное шоу — это удивительное зрелище, в котором художник с помощью песка, света и музыки создает живые картины прямо на глазах у зрителя. Это...
Летняя резина Viatti: в чем ее преимущества и почему она стоит внимания
Выбирая шины на лето, автолюбители всё чаще обращают внимание на бренд Viatti. В поисках баланса между качеством и ценой они нередко читают отзывы на...
Малярные работы: как обеспечить идеальный результат без лишних затрат
Когда речь заходит о ремонте квартиры или дома, малярные работы становятся одним из ключевых этапов. Именно качественно окрашенные стены и потолки придают помещению завершённый...
Как программное обеспечение для управления данными в ИТ-инфраструктуре помогает бизнесу расти
Современные ИТ-системы обрабатывают терабайты информации ежедневно, и от того, насколько эффективно устроено управление этими данными, зависит работоспособность всей цифровой инфраструктуры. Предприятия — от стартапов...