Замечательные салаты на зиму — Кубанский, Донской, Десяточка и Овощное Ассорти. Попробуйте приготовить!
Содержание
Кубанский салат
Ингредиенты:
- 2 кг капусты
- 2 кг помидоров
- 1,5 кг моркови
- 1,5 кг огурцов
- 1,5 кг болгарского перца
- 1-2 шт. острого перца
- 30 шт. перца горошком
- 6 шт. лаврового листа
- 500 мл растительного масла
- 200 мл столового уксуса 9%
- 150 г сахара
- 4 столовые ложки соли (без горки)
Выход — 8 л готового салата
Приготовление:
Донской салат
Ингредиенты:
- 3 кг помидоров
- 1 кг болгарского перца
- 1 кг моркови
- 1 кг лука
- 200 г сахара
- 2 ст. ложки соли
- 300 мл растительного масла
- 150 мл столового уксуса 9%
- черный перец горошком
Выход — 6,4 л готового салата
Приготовление:
Все овощи помыть, почистить и нарезать не крупно. Выложить их в большую кастрюлю. Помидоры нарезать дольками. Перец болгарский нарезать соломкой. Лук репчатый очистить и нарезать кубиком. Морковь натереть на крупной терке. Выложить перец горошком. Всыпать соль, сахар. Влить масло растительное и уксус.
Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить на один час или на несколько часов. Овощи должны промариноваться и дать сок.
Поставить кастрюлю с овощами на плиту, довести до кипения. После закипания варить примерно двадцать пять минут при помешивании.
Банки заранее простерилизовать, а крышки прокипятить. Разложить салат по баночкам и сразу закатать.
Перевернуть, укутать и оставить до полного остывания. После чего убрать салат на место постоянного хранения.
Салат Десяточка
Ингредиенты:
- по 10 шт. баклажанов, болгарского перца, помидоров, лука, зубчиков чеснока, горошин черного перца
- 100 мл столового уксуса 9%
- 200 мл растительного масла
- 100 г сахара
- 2 ст. ложки соли
Выход — 5,3 л готового салата
Приготовление:
Ассорти «Огород»
Ингредиенты:
- огурцы, помидоры, капуста, болгарский перец, кабачок, морковь, цветная капуста, петрушка, острый перец, чеснок
- специи — лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика
Для маринада на каждый литр воды:
- 50 мл столового уксуса 9%
- специи по вкусу (черный перец горошком, гвоздика, душистый горошек)
- лавровый лист — два листика
- 1,5 ст. ложки соли
- 3 ст. ложки сахара
Приготовление:
Приятного аппетита!
НОВОЕ НА САЙТЕ
Как выбрать идеальный отель: основные критерии, особенности и преимущества INNAHURA MALDIVES RESORT
Выбор отеля играет важную роль для успешного и комфортного отдыха. Отель является базой для всего отпуска, поэтому важно тщательно выбрать место проживания, чтобы оно...
Ботокс-терапия: разглаживаем морщины и омолаживаем кожу
Ботокс – один из самых эффективных и безопасных методов борьбы с мимическими морщинами. Инъекции препарата на основе ботулотоксина позволяют расслабить напряженные мышцы лица, разглаживая...
Где используются брендированные подушки
На первый взгляд, подушка может показаться всего лишь мягким предметом, предназначенным для отдыха. Однако, современные тренды показывают, что это гораздо больше, чем просто "мягкая...
Ключевые преимущества современных поломоечных машин
Профессиональная поломоечная машина – это инновационное устройство для эффективной, безупречной очистки поверхностей. Современная техника применяется в сфере профессиональной уборки, где требуются высокие стандарты чистоты....
Каким категориям абонентов потребуется безлимитный тариф
Безлимит позволяет абонентам пользоваться доступом к сети на своем мобильном устройстве без ограничений по трафику. Это означает, что пользователь может загружать, смотреть контент, общаться...